sawsan
عـضـو ألـمـاآسـي
عدد الرسائل : 1861
العمر : 28
الـدولـة : 
المـزاج : 
SmS :
تاريخ التسجيل : 05/04/2008
 | موضوع: دجاج معمر بالتمر واللوز  الأحد مايو 11, 2008 5:06 am | |
| :oops:المقادير
* دجاجة من حجم 2 كيلو غرام
* 500 غرام بصل مفروم
* باقة بقدونس مفرومة
* 4 فصوص ثوم مفروم
* نصف ليمونة حامضة مصيّرة
* رأس ملعقة صغيرة زعفران
* نصف ملعقة صغيرة ابزار ابيض
* نصف ملعقة صغيرة ابزار اسود
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة زعفران حر
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* رأس ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
* ملح حسب الذوق
* 100 غرام زبدة
* 500 غرام ثمر
* 500 غرام لوز
* 100 غرام سكر سميد
* زيت الزيتون
* مسكة حرة
طريقة التحضير
* افرغي الدجاجة من محتواها وافركيها جيدا بالملح الكثير من الداخل ومن الخارج حتى تتخلصي من كل الزوائد والشحم، ثم اغسليها بعد ذلك بالماء الغزير وضعيها تتقطر بعد أن تسقيها بعصير الحامض.
* في طنجرة، ضعي البقدونس المفروم، الثوم المفروم، البصل المفروم، الزعفران، الابزار الابيض والاسود، الزعفران والزعفران الحر، القرنفل، الزنجبيل، الملح وزيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا ثم اضيفي كوب من الماء واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.
* في زلافة كبيرة، ضعي التمر المقطع الى مكعبات صغيرة، اللوز المسلوق والمقلي في الزيت والمجروش، الزبدة، القرفة، الزنجبيل، السكر والمسكة الحرة.
* خلطي الكل جيدا ثم املئي به الدجاجة، وخيطيها بخيط حتى لا تتسرب الحشوة اثناء الطهي، ثم ضعيها في الطنجرة.
* عندما تطهى الدجاجة ارفعيها من الطنجرة واذهنيها بالزبدة أو بالسمن البلدي وضعيها في صفيحة معدنية وادخليها الى الفرن لتتحمر جيدا.
* عند التقديم، ضعي الدجاجة المحمرة والمعمرة في وسط الطبق، وفي الجوانب افرغي الصلصة ثم زيني الوجه بقطع التمر واللوز المسلوق والمحمر.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.
| |
|
M!SS P!NK
عـضـو ألـمـاآسـي
عدد الرسائل : 1485
العمر : 26
SmS :
تاريخ التسجيل : 16/03/2008
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالتمر واللوز الجمعة مايو 16, 2008 2:05 am | |
|
ثانكيو على وصفة الطبخة
بصراحة اقرا الوصفة وخاطري فيها
عدل بطني عورني ههههههه
| |
|
sawsan
عـضـو ألـمـاآسـي
عدد الرسائل : 1861
العمر : 28
الـدولـة :
المـزاج :
SmS :
تاريخ التسجيل : 05/04/2008
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالتمر واللوز السبت مايو 24, 2008 4:20 am | |
| | |
|
~ M!Ss DaloOo3A ~
مـديـرة الـمـنـتـدى
عدد الرسائل : 2041
العمر : 27
الموقع : ][ قـصـر الـوفـا][
SmS :
تاريخ التسجيل : 26/01/2008
| |
sawsan
عـضـو ألـمـاآسـي
عدد الرسائل : 1861
العمر : 28
الـدولـة :
المـزاج :
SmS :
تاريخ التسجيل : 05/04/2008
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالتمر واللوز السبت مايو 24, 2008 4:37 am | |
| | |
|
مسمار جحا
عـضـو ألـمـاآسـي
عدد الرسائل : 1089
العمر : 29
الموقع : الـوفــآآآآ
المـزاج : 
SmS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">.. أكتب هنا .. </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 29/04/2008
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالتمر واللوز الإثنين يوليو 07, 2008 5:56 am | |
| رووووووووووووووووووعه يسلموووو
على الطبخه الرائعه
ننتظر جديدكِ دايم ... | |
|
pink sweet
عـضـو ألـمـاآسـي
عدد الرسائل : 1273
العمر : 26
الموقع : شبكة الوفا
الـجـنـس : 
الـدولـة : 
المـزاج : 
SmS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
<form method=\"POST\" action=\"--WEBBOT-SELF--\">
<!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style=\"padding: 2; width:208; height:104\">
<legend><b>My SMS</b></legend>
<marquee onmouseover=\"this.stop()\" onmouseout=\"this.start()\" direction=\"up\" scrolldelay=\"2\" scrollamount=\"1\" style=\"text-align: center; font-family: Tahoma; \" height=\"78\">.. Þĭик.ĠĭяĻ. .. </marquee></fieldset></form>
<!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالتمر واللوز الأحد نوفمبر 02, 2008 8:56 am | |
| ميــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرسي | |
|
الاميرهـ
مـشـرفـة
عدد الرسائل : 1107
العمر : 26
SmS :
تاريخ التسجيل : 28/07/2008
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالتمر واللوز الأحد نوفمبر 02, 2008 8:57 am | |
| | |
|
